Feeds:
Artikkelit
Kommentit

Archive for helmikuu 2011

Soupe de poisson à l’indienne

Aaaah, mitkä nenää kutkuttavat aromit tulvivat  keittiöstä;  garam-masala, juustokumina, kumina, chili, valkosipuli, sipuli! Isäntä valmistaa etelä-intialaista riisiä ja kalaa (intialainen kalakeitto)  Jamien tapaan.

Viime päivinä on ollut kovasti tapetilla suomalaisen ruuan sisältämät lisäaineet. Silminnäkijä -ohjelma väläytti tai oikeastaan läväytti  märän rätin päin naamaa, että haloooo, herätkää jo hyvät ihmiset tajuamaan mitä syötte!

Valmiseinekset ovat niitä pahimpia aikapommeja, mutta kun me uskomme mainontaan. Kinkkupizzassa ei ole kinkkua, valmislihapullat sisältävät vain hitusen lihaa, loput ovat siipikarjan nahkoja ym. lihaan verrattavia aineksia. Ja leipä, siinä voi olla jopa yli kahtakymmentä lisäainetta,  ruisleivän rukiisuudesta puhumattakaan.  Leivät säilyvät viikkokausia ja pullat myös. Mutta jos itse paistat pullaa, niin jo seuraavana päivänä se maistuu eiliseltä.

Täälläkin  hyllyt notkuvat valmisruokia, mutta ero on silti suuri. Täällä ei ole valmis liha- tai kanapullia, vaan ne on paistamista vaille valmiita ja säilyvyys vain muutaman päivän. Leipiä löytyy täältäkin pakattuina, kuten paahtoleivät, mutta tuore leipä on täällä etusijalla ja aamulla ostettua leipää ei enää illalla syödä vaan iltapäivällä ovat tuoreet leivät taas hyllyssä päivällistä ja iltapalaa varten. Aamiaselle haetaan taas tuore leipä lähileipomosta, jotka aukeavat jo kuuden ja seitsemän välillä.

Lasten ruuat onkin sitten asia erikseen. Kiireiset työssäkäyvät äidit eivät ehdi laittamaan ruokaa lapsille vaan valmiseinekset ja kaikenmaailman purkkivanukkaat  ovat pelastus. Valmiita kreppejä on suklaa- vanilja- hillo- tai sokeritäyttellä samoin vohveleita  ja muffinseja.  Ja niissä on kyllä lisäaineita. Marketeissa näkeekin kuinka jättikokoiset ostoskärryt pursuavat lasten valmisruokaa ja juomia ja mikä määrä muovijätettä niistä jääkään! Suomessa ei onneksi ihan vielä olla samalla asteella.

Tässä talossa on ruokatottumukset myös muuttuneet oleellisesti sen jälkeen kun emäntä aloitti VVH-ruokavalion. Tuoretta leipää on harvemmin ja makeat jugurtit vaihtuivat luonnonjugurtteihin, munia, lihaa, kanaa, kalaa, äyriäisiä ja kasviksia syödään paljon samoin manteleita ja pähkinöitä. Onneksi juustot kuuluvat tähän ruokavalioon, joten me rotat saamme jatkossakin nauttia ranskalaiseen tapaan päivittäiset juustolautaset!

Juomavesi on täällä ihan juotavaa joskin vähän kalkkisempaa kuin Suomessa. Jostain syystä ihmiset ostavat juomaveden kaupasta, ja usein sitten ostetaankin maustettuja vesiä ja limsoja valtavia määriä! Ihmetellä täytyy mihin ne saavat kaiken mahtumaan kotona, kun keittiöt ovat yleensä aika pieniä ja kaappeja vähän.

Mainokset

Read Full Post »

Talvi tuli kaymaan

Aamulla oli jotain valkoista maassa, mutta plussan puolella silti. Se tietaa paljon lunta vuorille!

Posted with WordPress for BlackBerry.

Read Full Post »

Vielä piti illalla lähteä lumimaisemaa katsomaan ja päädyimme Col de la Faucillen ’Hôtel** Residence La Petite Chaumiére’ ravintolan puolelle.  Paikka on pienehkö perhehotelli, lomamajoitusta ranskalaiseen tapaan, puoli- tai täyshoidolla ja vuoristoaktiviteetteja ympärivuoden lomailijoille.  Sijainti on Juran päällä, silti alpeille vain reilu tunti jos haluaa Isoja rinteitä.  Mutta suoraan ovelta pääsee la Faucillen kabiinilla 1320:n metrin korkeudesta  1534:n metriin ja upeaa maisemaa katsomaan, ja sitten rinteitä suksilla alas, tai kesällä pitkin Juran lakia pitkin länteen vaeltamaan. Samanlaisia majoituspaikkoja on alueella, esimerkiksi Les Rousses ja La Dole (Sveitsin puolella).

Hotellin ravintola odottaa iltaruokailijoita

Yhteistä kaikille Juran alueen paikoille on kuitenkin epävarmat lumiolosuhteet ja hiihtokauden lyhyys, kuten tänä talvenakin on saatu kokea.  Joulukuun alkupuolella oli hiihtomahdollisuudet, mutta seuraavat ovat olleetkin vasta viime viikosta.  Crozet kuitenkin sinnittelee ihan pelkkänä hiihtoalueena, koska heillä on mahdollisuus tehdä lunta pakkaskeleillä.

Jos Juralle nouseminen on ollut ennenvanhaan vaativaa, on se nykyäänkin:

Rekiajelua Juralla, reen edessä aasi, ranskalaiseen tapaan

Autoajelua Juralla, talvi+ranskalainen+kesärenkaat - on se aasikin siellä...

Read Full Post »

Hehee, päästiin laskettelemaan lauantaina, upea auringonpaiste ja Col de la Faucillen rinteet kohtalaisessa kunnossa, toki kiviäkin oli, mutta kyllä siellä sai laskea niin paljon kuin jaksoi.  Väkeä vain kourallinen ja hissit pyörivät ilman jonoja.  Eikun kuvia.

Pilvimeri Genevenjärven laaksossa

Mahtavat maisemat

Petit Mondrond

Jura länteen

Alas Gexin suuntaan

Saari pilvimeressä

La Dole, Sveitsin puolella

Kiitorata alpeille

Viinit alppien kajossa

Natiaiset opettelemassa

Monts-Juran nettikamerat näkyvät tästä.

Ja sunnuntai-aamu valkeni vesisateessa kylällämme, mutta pari sataa metriä ylöspäin on täysi talvi ! Lunta on tullut koko yön melkein kymmenen senttiä!

Sunnuntaiaamuna ylös Juralle (tässä 1100 metrissä)

Ja tietysti joku ranskalainen sompailee kesärenkailla ...

Metsän hiljaisuudessa

Mä en ala mitään, kun lumi tarttuu näin

Ai mikä lumi, ei mulla vaan

Ja sitten takaisin alas

Vesi virtaa plussakelissä Napoleonin lähteestä

Lisää Napoleonin lähteestä tästä ja tästä

Eikä täällä alhaalla (700 metrissä) ole yhtään lunta !

Read Full Post »

Viikot ovat menneet auringonpaisteessa ja pikkuhiljaa tuntuu siltä, että kevät olisi tosiaan tulossa. Loppuviikon täysikuun valossa iltalenkillä kuulee jo lintujen ääniä, pöllön huhuilua ja muuttavien töyhtöhyyppien ääniä pelloita. Öisin kuitenkin on pakkasta ja säätiedotus on luvannut aina seuraavalle viikolle sadetta ja kylmää, mutta kelit ovat olleet ihan muuta, kun viikko on vaihtunut.

Liekö keväinen keli saanut myös ihmiset vilkkaammiksi, viime maanantaiaamuna viikonlopun jäljiltä näky ensin Ornexissa, että joku oli kämäyttänyt autonsa jalkakäytävä kiveykseen ja öljypohja oli haljennut levittäen öljyt pitkäksi viuhkaksi tielle.  Eikä ollut ihan hiljaisella nopeudella osunut.  Ferneyssä oli bussipysäkin katos pientareella solmussa auton singottua liikenneympyrää väärään suuntaan ja osuen sitten pysäkille.  Vielä kolmas, keskellä pitkää suoraa oli auto tehnyt muutaman voltin katon kautta ja oli poliisin teippaamana odottamassa hinausautoa…

Ei juuri kiinnosta liikkua viikonloppuiltaisin kylillä, kun ei tiedä minkä mutkan takaa ampaisee rattijuoppo.

Koirat nauttivat kuivasta säästä päästessään lenkille niityille, joilla on tuoreita myyrien tekemiä multakasoja. Mikäs siinä on auringossa kaivellessa koloja.  Sitä on isäntä ihmetellyt, missä seudun jänikset ovat, kun tähän päivään mennessä on nähty vain yksi – ja sekin auton alle jääneenä.  Mutta kettuja täällä on nähty viikottain, joko pellolla juoksemassa, tai jopa meidän pihalla, sekä auton alle jääneenä. No, niitä cityeläimiä on erilaisia.

Tänään perjantain kunniaksi isäntä lähti kokeilemaan Crozetin rinteitä, siellä on sentään lunta, kun pystyvät tekemään sitä lämpötilan pysyessä pakkasen puolella.  Muutama kuva antaa maistiaisia kelistä, ja lopuksi filminpätkä jossa tullaan alas lyhyimmän rinteen puolestavälistä…

Auto jätettiin alas

Ja ylös mennään, mutta missä on lumi ?

On on, lunta siis !

Pohjoisen suuntaan

Tekojärvi, jonka avulla lunta saadaan tehtyä

Lelexin kylä

Oli siellä riippuliitäjäkin

Aika paha mennä off-pisteelle

Terassilla on väkeä, siis sinne seuraavaksi

Read Full Post »

Lämmintä Ystävänpäivää, mutta taitaa se olla lämmin vain sisätiloissa Suomessa…

Helsingin Eteläsatama

Samaan aikaan Genevessä...

On siinä eroa, välimatkaa on 1991 kilometriä, kyllähän siinä kelikin ehtii vaihtua…

Read Full Post »

Lintukuvia

Sepelkyyhky huhuili hiljaa takaisin, kun sitä kutsui, ei ole vielä tarpeeksi kevät

Harmaalokin kaarto

Nokikana

Pesuhetki

Ja perusteellisesti

Taitaa olla nautinnollistakin

Ja tehokasta

Entistä puhtaampi isokoskelo

Vielä kuivaus

Kolmen sakki, nokikana, harmaasorsa ja naurulokki

Poseeraus

Tukkasotkan sukellus

Tukkasotkanaaras

Isokoskelokoiras

Isokoskelonaaras

Kainaloa kutittaa

Haa, syömistä !

Piirileikki

Ei tässä kuvassa ole lintua, vaan poiju kirkkaassa vedessä...

Read Full Post »

Older Posts »

%d bloggers like this: