Sunnuntaipiknik auringossa

Taisi olla viimeinen sieniretki tänä syksynä, mutta se olikin upea päätös tälle kaudelle! Aurinko paahtoi ja sieniäkin löytyi vielä, tosin pakkanen oli 1000 metrissä jo purrut leppärouskuja hiukan. Luonnon helmassa söimme ystävien kanssa kurmeelounaan, suppilovahverokeittoa, juustoja, punaviiniä ja sen päälle omenapiirakkaa (vhh-reseptillä) mascarponekermalla vahvan kahvin kera! Voiko enää paremmalle maistua ruoka parin tunnin metsälenkin jälkeen.

Herkut

Jälkkäri

Tänään otimme vain Vannin mukaan ja sepä olikin ainamukaanpäässeelle Ylikselle kova pala!  Eikä kerrottu Ylikselle ollenkaan niistä peuroista, joita metsässä on… Kuvauksellisia sieniä syysauringon valossa oli aivan pakko tallentaa muistiin.

Nämä jäivät Ylikseltä näkemättä...

Senkin kääpä !

Pisara poikineen

Kauniita, liekö syötäviä

Kuplat sammaleessa

Tämä Natura-alue on sääntöjensä puolesta aika tiukka, joulukuun 1.-kesäkuun 30. välisenä aikana on liikkuminen yleisten teiden ulkopuolella kielletty, matkaradiota ei saa soittaa, eikä edes kuvata luontoa ! Hmh, on siinä säännöt.  Koirat saavat olla sentään mukana kytkettyinä.  Ja näiden sääntöjen rikkojille napsahtaa 750 euron sakko.  Kuulostaa hyvin ranskalaiselta.

Alueen säännöt

Read Full Post »

Mustan jään yllätys

Col de la Faucille

La Dole

La Dole

Jouvencelle

Jouvencelle

Musta jää kirjaimellisesti yllätti ranskalaisautoilijoita Juralla tänään.  Tiet olivat varjopaikoissa jäässä vielä puolenpäivän jälkeenkin, suola-autot olivat auttamattomasti myöhässä.  Col de la Faucillella oli kaksi autoa samassa paikassa törmäilleet, toinen ensin aikaisemmin, katto länässä, ja toinen oli juuri ennen meidän saapumistamme testannut kaiteiden kestävyyttä ja menettänyt keulansa.  Kaide oli nneksi vahvempi, muuten auto olisi löytynyt matkustajineen noin sata metriä alempaa rinteestä.  La Dolella tila-auto oli pyörähtänyt ympäri, ja Jouvencellen kulmilla pikkuauto oli syöksynyt tieltä alas pellolle katolleen.

Ranskalaisten ajotyylin tietäen (mitä pienempi auto, sitä lujempaa ajetaan) ei ole ollenkaan ihme, että musta jää yllättää nämä patonginpurijat.  Tässä täytyy olla kyseessä Loeb-syndrooma, eli jokainen autokuski kuvittelee olevansa vähintään yhtä hyvä ratissa, kuin ranskalainen Sébastien Loeb.  Oli keli mikä hyvänsä.  No, selvähän se on, etteivät nuo huonot kesärenkaatkaan yhtään auta siinä tilnateessa, kun nopeutta on 90 ja mutkassa on jäätä.

Ja tästä eteenpäin peltiä ruttaantuu yhä lisää, pakkaset ja jopa lumisade on tulossa ennenpitkää.

Read Full Post »

Herkutellaan

Toripäivä ja sieltä löytyikin hyvät raaka-aineet ja herkkujuustot viikonlopuksi! Aurinkoa on enemmän Juran toisella puolella, joten suunnistamme sinne tänäkin viikonloppuna. Koirat ovat aina intopiukkana, kun metsävaatteet ja sienkorit otetaan esille! Pakkohan ne on mukaan ottaa, vaikka sitä konserttia ei jaksaisi kuunnella autossa, kun odottavat niin ulospääsyä!

Vihanneksia, sieniä ja juustoja; Comte, Morbier, Bleu d'Auverne ja Tomme de Courchevel

Read Full Post »

Lunta sienimetsässä

Viime sunnuntaina nousimme taas Juran yli,  jonka korkeimmat huiput olivat valkoisina kylmän yön jälkeen.  Nyt siellä oli +10 astetta ja lumet haihtuivat pikkuhiljaa. Mutta ehdimme kuitenkin ajaakin lumista metsätietä ja olimme jo luopuneet toivosta, että sieniä vielä löytyisi. Paikka, jossa ajelimme oli nimeltään ”Massamurhametsä”, nimensä mukaan siellä oli 1500-luvulla ranskalaiset käyneet veristä sotaa…..

Upea aamu, aurinkoa ja lunta vastapäisellä rinteellä

Lumiraja noin 1200 metrissä

Loskaahan se oli

Hurja nimi paikalla

Kävelyreittejä

Metsä oli naavaista kuusi- ja mäntymetsää, siellä täällä lehmänkellot kilkattivat ja muutama maatila häämötti kaukana. Pysähdyimme kuitenkin  ja  teimme pienen pyrähdyksen metsään eikä se ollutkaan ihan turha pyrähdys, vaan tulimme autolle korit ja pussit täynnä kuusen- ja männynleppärouskuja! Upeita yksilöitä, ei madonsyömiä kuten yleensä ovat, ja näköjään leppärouskut kestävät kylmyyttä hyvin mutta madot eivät. Tyytyväisinä hörpimme autolla maitokahvit ja nautimme edellispäivän juustolan herkkuja lämpenevässä ja kosteassa metsässä.  Kotona sitten odottikin parin tunnin sienien perkaamis/säilömissoperaatio, mutta eipä voinut valittaa! Kuusenleppärouskun maitiasneste on porkkanan punaista ja niin olivat kynnetkin viikon perkaamisen jälkeen ja mustista kynnenalusista puhumattakaan.

Piilossa

Sydämellisesti, kärpässieni

Täällä on kylmä, poimikaa äkkiä !

Kumarrus talvelle

Saalis !

Eväät...

Kuusenleppärousku on 3-tähden sieni, jonka pikantti maku on erinomainen. Jo paistaessa nestettä pois tuntee erilaisen tuoksun,  jota ei muissa sienissä ole. Kuusenleppärouskua ei tarvitse eikä saakaan keittää tai muhentaa vaan se on parhaimmillaan paistettuna nopeasti kuumassa rasvassa. Kuusenleppärouskusta tehtyä keittoa on sanottu ”keittojen kuningattareksi”.

Read Full Post »

Sieniä, juustoja, raakamaitoa ja -kermaa

Helteet meni ja melkein talvi tuli muutamaksi päiväksi, osuvasti juuri viime viikonlopuksi. Nyt taas paistaa ja lämpömittari näyttää +18. Juran huipulla oli valkoista, kun lauantaina sää kylmeni siellä lähes nollaan.

Kiersimme Juran Bellegarden kautta ja nousimme ylös Mijouxista Col de la Faucillelle. Räntää satoi välillä ja muutenkin oli oikea rotanilma, siis lauantaina. Rättejä sai sataa, ei haitannut, kun lämpöisessä autossa matka eteni mukavasti. Nousimme autosta vain, jos oli pakko. Ja pakko oli Les Moussières: sa, kun tienvarressa oli  la fromagerie, eli juustola. Ja kyllä kannatti nousta ja mennä sisään! Ostimme tuoretta maitoa, josta ei rasvaa puuttunut eikä liioin kermasta, fromage fraisista tai muista juustoista puhumattakaan! Bleu de Gex, Morbier, Comte, Mont D’or ja Les Mousseron, joka oli uusi tuttavuus. Juran viinejä oli myös tarjolla. Illallinen oli ostettu, Mont D’or uuniin ja vihannekset kyytipojaksi! Jälkiruokana tietysti fromage fraisia vadelmien kera!

Sateinen laakso

Lappia Ranskassa

Juustolan seinää

 

 

Read Full Post »

Kierrätystavaraa kirkon kirppiksellä ja käytettyjä autoja Genevessä

Viikonloppu meni helteestä huolimatta aika lailla sisätiloissa. Gexin kirkko keräsi varoja kirkkonsa kunnostusta varten järjestämällä messuhallissa viikonloppuna kirpputorin. Vuoden aikana saadut lahjoitukset myytiin pilkkahintaan ja tavaraa oli joka lähtöön. Messuhallin 4000 neliötä täyttyi vaatteista, urheilutarvikkeista huonekaluista, kirjoista, lasten tarvikkeista ja astioista, maalauksista ym. Kaikki tavarat oli hinnoiteltu ja lajiteltu mallikkaasti. Jopa kirjaosasto (valtava) oli kuin kirjakaupassa konsanaan lajiteltuna aiheittain ja hinnoiteltuna. Keskellä hallia taas ruokapöydät liinoineen ja kynttilöineen, eli ravintola, jossa sai nauttia päivän lounaan tai päivällisen viineineen!  Elävä musiikki viihdytti kansalaisia puhallinorkesterista syntetisaattoriin. Astiapöydälle oli eksynyt Timo Sarpanevan signeerattu kaunis lasipullo, joka maksoi kokonaista 1 EURON! Eivät taida ranskalaiset paljon suomalaisesta lasitaiteesta ymmärtää 😉 Antiikki- ja taideosasto oli erikseen asiantuntijoiden käsissä. Kyllä tähän tapahtumaan oli talkoohenkeä tarvittu ja mukavaa olikin huomata, että eläkeläiset olivat joukolla mukana!

Sunnuntaina kaikki meni vielä halvemmalla, eli puoleen hintaan, ja sieltä tuli kotiimme kaunis tamminen yöpöytä 20 eurolla sekä posliinivati ja kannu kympillä ja vähän muutakin…

Huonekaluja ja astioita

Lisää huonekaluja ja astioita

Ravintola ja sen takana lisää roinaa

Lounas messuilla, ihan VHH:ta

Pullo, Timo Sarpaneva

Isäntä ei enää sunnuntaina ollut niin innostunut tavaran penkomisesta vaan lähti kavereiden kanssa Geneveen Palexpon käytettyjen autojen näyttelyyn. Taisi ne autot siellä kuitenkin olla sieltä kalliimasta päästä, eikä yhtään matkailuautoja. Käytettyjen autojen valikoimassa oli Ferraria, Jaguaria, Aston Martinia ja Maseratia, tosin vähemmistönä, eniten myynnissä oli ihan normiautoja. Ei kovin paljoa ollut kauppaa tehty, jos ’Vendu’ – laput pitivät paikkansa.

Ja eikun kiertelemään

Ihan kiva

Oikea retroauto, Golf GTI avomallina

Ferrarit rivissä

Tietty tällainen pitää näkyä

Ja hintalappu...

Lauantai-aamuna kylässä kävi Geneven yliopistollisen sairaalan pelastushelikopteri hakemassa potilaan.  Täällä rajaseudulla toimivat viranomaiset puolin ja toisin ilman byrokratiaa, sairaskuljetuksetkin Ranskan puolelta viedään heti Geneveen, koska lähin isompi sairaala Ranskassa on Lyonissa, vähän liian kaukana.  Pelastushelikopteriorganisaatio Sveitsissä on muutenkin erittäin kehittynyttä vaikeakulkuisen maaston vuoksi.  Pelastustoimintaa harjoittaa yleishyödyllinen yksityisten ylläpitämä organisaatio Swiss Air-Rescue Rega, 17 helikopteria ja 3 ambulanssilentokonetta, jotka ovat käytettävissä Euroopan laajuisesti.  Vuonna 2010 tehtäviä oli yli 13000  sekä Sveitsissä että ulkomailla.

HUG:in kopteri

Kopteri kuuluu sveitsiläiseen REGA pelastuskopterilaivueeseen

Onneksi vielä tämä viikko on luvattu hellesäätä! Ensi viikolla sitten viileneekin huomattavasti ja voimme jopa odotella lunta Juran päälle! Ruska alkaa jo näkyä Juralla kauniin värisenä.

Vähän syksyn merkkejä vielä...

Päärynä- ja pähkinäpuu

Paistaa päin näköä

Read Full Post »